Wissenschaftler sind sich einig: Makrele fördert unsere Gesundheit und schützt uns vor allem Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese Fischsorte enthält viel Fett. Dabei handelt es sich aber in großem Ausmaß um die gesunden Omega-3-Fettsäure, die unser Herz und Gefäße schützen. Wer täglich 30 bis 100g Makrele gegessen hat, der reduziert das Risiko eines Herzinfarkts um die Hälfte.
Makrele beinhaltet auch große Menge an Vitamin-B12, das für unser Immunsystem unverzichtbar ist. Mit seinen hochwertigen Proteinen ist dieser Speisefisch eine wahre Kraft- und Energiequelle für unseren Körper und unterstützt uns beim Muskelaufbau.
Makrele hat bräunlich-rotes Fleisch mit saftigem und kräftigem Geschmack. Wegen seines hohen Fettanteils eignet sich dieser Speisefisch perfekt zum Braten, Grillen, vor allem aber zum Räuchern.
