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29 Mai 2019
gegrillte makrele

Gegrillte Makrele für einen genussreichen Sommer

Sie wünschen sich eine köstliche Grillspezialität und wissen nicht, welcher Fisch auf den Grill gehört? Wir empfehlen Ihnen gegrillte Makrele, die Ihnen bestimmt schmecken wird. Für […]
11 Mai 2019
regenbogenforelle

Regenbogenforelle: Der Lieblingsfisch des Fischgroßhandels

Regenbogenforelle gehört zu den Lachsfischen. Diese hat einen lang gestreckten, seitlich etwas abgeflachten Körper und besitzt einen stumpfen Kopf. Entlang der Seitenlinie verläuft ein breites, rötlich […]
30 April 2019
dorade royal

Dorade Royal: ganzjährige Saison

Die Dorade Royale wird auch Goldbrasse genannt und gehört zur Familie der Meerbrassen und barschartigen Fischen. Sie hat einen hohen Rücken mit einer strahlendurchsetzten Flosse Die […]
30 April 2019
sardellen

Sardellen: kleine Fische mit großen Wirkungen

Sardellen stammen aus der Familie der Engraulidae und sind in der Regel 9-12 cm groß. Das Aussehen dieser Fische ist kleinwüchsig, schlank und stromlinienförmig. Ein besonderes […]
2 April 2019
fischfilet

Warum Fischfilet so beliebt ist

Wer hat heutzutage keine Lust auf Fischfilet? Das Fischfilet ist eine moderne Erscheinung und ist für eine schnelle Zubereitung bestens geeignet. Dabei handelt es sich um […]
21 März 2019
sardellen

Tiefgefrorene Sardellen: frischer als frisch

Der intensiv fischige, salzige Geschmack der Sardellen hat vielen einen schlechten Ruf verschafft. Enttäuschende Erfahrungen sind jedoch oft auf billige und zu stark gesalzene Sardellen zurückzuführen. […]
3 März 2019
speisefisch

Dorade Royale: Speisefisch für zufriedene Stammkunden

Die Dorade Royale wird auch als Goldbrasse bezeichnet und ist ein Lieblingsfisch von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Dieser Speisefisch verfügt über ein weißes, zartes und mageres […]
2 März 2019
wolfsbarsch edelfisch

Wolfsbarsch: Der Edelfisch für den Feinschmecker

Der Wolfsbarsch, den wir vor allem von den Sterne-Restaurants kennen, ist ein Edelfisch mit einem hervorragenden Geschmack. Der beliebte Mittelmeerfisch verfügt über ein festes Fleisch und […]
31 Januar 2019