Sie wünschen sich eine köstliche Grillspezialität und wissen nicht, welcher Fisch auf den Grill gehört? Wir empfehlen Ihnen gegrillte Makrele, die Ihnen bestimmt schmecken wird. Für […]
Regenbogenforelle gehört zu den Lachsfischen. Diese hat einen lang gestreckten, seitlich etwas abgeflachten Körper und besitzt einen stumpfen Kopf. Entlang der Seitenlinie verläuft ein breites, rötlich […]
Die Dorade Royale wird auch Goldbrasse genannt und gehört zur Familie der Meerbrassen und barschartigen Fischen. Sie hat einen hohen Rücken mit einer strahlendurchsetzten Flosse Die […]
Sardellen stammen aus der Familie der Engraulidae und sind in der Regel 9-12 cm groß. Das Aussehen dieser Fische ist kleinwüchsig, schlank und stromlinienförmig. Ein besonderes […]
Wer hat heutzutage keine Lust auf Fischfilet? Das Fischfilet ist eine moderne Erscheinung und ist für eine schnelle Zubereitung bestens geeignet. Dabei handelt es sich um […]
Der intensiv fischige, salzige Geschmack der Sardellen hat vielen einen schlechten Ruf verschafft. Enttäuschende Erfahrungen sind jedoch oft auf billige und zu stark gesalzene Sardellen zurückzuführen. […]
Die Dorade Royale wird auch als Goldbrasse bezeichnet und ist ein Lieblingsfisch von Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen. Dieser Speisefisch verfügt über ein weißes, zartes und mageres […]
Der Wolfsbarsch, den wir vor allem von den Sterne-Restaurants kennen, ist ein Edelfisch mit einem hervorragenden Geschmack. Der beliebte Mittelmeerfisch verfügt über ein festes Fleisch und […]